Koriandermag - Coriandrum sativum

A koriander egy friss és aromás fűszer- és gyógynövény, amelyet már évszázadok óta előszeretettel használnak. Közkedvelt konyhai fűszer: egy leheletnyi koriandermag esszenciális olajjal bármilyen ételt új köntösbe bújtathatunk!

Elsődleges előnyök

Az egyik legízesebb esszenciális olajként tartják számon, amely számtalan használati móddal és jótékony hatással kecsegtet.
Sokoldalú ételízesítő, amelyet – elsősorban növényi formában – világszerte előszeretettel használnak sós-fűszeres jellegű fogások ízesítéséhez.
Friss, aromás konyhakerti fűszernövény lévén ideális levesek, saláták és sós-fűszeres jellegű ételek ízesítéséhez is.
Külsőleg alkalmazva nyugtató hatást gyakorol.
A koriandermag esszenciális olaj többek között ellazító tulajdonságai miatt is alkalmazható.

Főzés koriandermag esszenciális olajjal

Az esszenciális olajok hatóereje sokkal intenzívebb, mint a szárított fűszereké vagy egyéb aromáké, így már a legcsekélyebb mennyiségben alkalmazva is szédületes ízhatást képesek kölcsönözni az ételeknek. Ha tehát főzés közben koriandermag esszenciális olajat használ, az a legjobb, ha a „fogpiszkálós” módszert alkalmazza: mártsa egy tiszta fogpiszkáló végét az olajosüvegbe, majd keverje a többi hozzávalóhoz. Miután alaposan elkeverte az ételben, kóstolja meg, hogy szükség lesz-e még több olajra vagy sem.

Használati módok

Kiadós étkezések után fogyasszon el egy csepp koriandermag esszenciális olajat.
Curryvel ízesített ételeihez adjon egy csepp koriandermag esszenciális olajat is, hogy még intenzívebb, pezsdítőbb ízhatást érjen el.

Használati utasítás

Ételízesítéshez.

Figyelmeztetés

Csak hígítva alkalmazza. Ne vegyen be naponta egy cseppnél többet. Gyermekektől elzárva tárolandó. Kerülje a szemmel és nyálkahártyával való érintkezést.

Koriandermag Coriandrum sativum